皆さん、こんにちは！
先日のブログで、
新潟県は「隠れた真の健康県」
というお話をしました。
皆さんの新潟県のイメージというと
「お米」「お酒」「海の幸」という方が
多いのではないでしょうか？
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実は‥新潟県は知る人ぞ知る
「ラーメン王国」でもあります！
実は、人口に対するラーメン店の数が
全国的にもトップクラスなんです！
新潟県は南北に長い県です。
各エリアによって、特徴が全く異なる
ご当地ラーメンがあります。
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①「燕背脂ラーメン」
大量の背脂と極太麺のインパクトで
全国的にも知名度上昇中！
②「長岡ショウガ醤油ラーメン」
雪国の知恵として生まれ、
体を芯から温めてくれる生姜味。
③「濃厚みそラーメン」
まるでつけ麺のように、
割りスープが一緒に提供される濃い味。
④「新潟あっさりしょうゆラーメン」
火力が思うようにいかない屋台だからこそ生まれた
極細麺。
⑤「三条カレーラーメン」
昭和初期から存在しながら、
県内でも限られた地域でしか出会えない！
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根づいた地域も味わいも見事にバラバラ。
南北に長く伸びた新潟県だからこそ生まれた
個性豊かな「新潟５大ラーメン」は
今、多くのメディアやラーメン評論家から、
大！大！大！大注目です！
皆さんは、どんなラーメンが好きですか？
新潟のラーメン！
ぜひ自分好みの一杯を見つけてください。
次回は、私のおすすめラーメンをご紹介します。
