新潟5大ラーメンの1つ。
職人への出前が多く、麺が伸びにくいように、スープが冷めにくいように工夫をかさねて 現在の姿が生まれたそうです。
うどんのような太麺と濃厚スープが特徴。

• 替え玉つきの２人前
• 内容量：めん80g×3束　スープ２人前
• 賞味期限：製造日より365日