みなさん こんにちは。
今日は、〝食の宝庫 新潟〟より
「幻の洋梨」と呼ばれている
「ル レクチェ」をご紹介します。
洋梨というと〝ラ・フランス〟という方も
多いと思います。
ですが‥
幻の洋梨「ル・レクチェ」とラ・フランスとは
違います！
数ある西洋梨の中でも特に栽培が難しく、
本場フランスでも生産されていない幻の品種です。
国内でも作られている地域は少なく
知名度は低いですが、
新潟の気候がフランスの気候と
似ていることもあって、
新潟人には昔から愛されている逸品フルーツです！
果実としての旬は、11月下旬～となりますが、
このレクチェを使用してじっくり焼き上げたのが
「新潟 ル レクチェ バームクーヘン」です。
しっとりとした、バウムクーヘンで
ご贈答にも喜ばれます。
ぜひ一度、ご賞味ください。
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