佐藤智香子のアレンジレシピ当社商品を使ったいちおしレシピをご紹介
佐渡のさざえ味噌の肉団子スープ（２人前）
佐渡のさざえ味噌の肉団子スープ（２人前）
１、 Ａを全て合わせて肉団子を作る。
２、 水と鶏がらスープの素を合わせて温め、沸騰したら（１）を加えて煮る。
３、 ３cmの長さに切ったちんげん菜を加え、水溶き片栗粉で軽いとろみを
つける。
調理時間：20分
材料- Ａ．佐渡のさざえ味噌大さじ１
- Ａ．豚ひき肉200g
- Ａ．玉ねぎのみじん切り１／４個
- Ａ．生姜のみじん切り大さじ１
- Ａ．片栗粉小さじ２
- ちんげん菜１株
- 水溶き片栗粉適量
- 水600ml
- 鶏がらスープの素大さじ１
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ピリ辛佐渡わかめの簡単チヂミ（２人前）
ピリ辛佐渡わかめの簡単チヂミ（２人前）
１、豚肉に塩胡椒をする。ニラは３cmの長さに切る。
２、ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。ニラを加えてさっくりと混ぜる。
３、フライパンにごま油大さじ１を入れ、豚肉の半量を入れて炒める。
（２）の半量を流し入れて両面焼く。同様に２枚焼き、ピリ辛佐渡わかめを
添える。
調理時間 20分材料- ピリ辛佐渡わかめ大さじ２
- 豚バラ肉50ｇ
- ニラ１／２束
- A．小麦粉50ｇ
- A．水100ml
- A．卵１個
- A．塩小さじ１／３
- ごま油大さじ２
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佐渡の極みさざえ味噌のそぼろ 豆腐ステーキ（２人前）
佐渡の極みさざえ味噌のそぼろ 豆腐ステーキ（２人前）
１、豆腐はペーパーに包んで、水切りをする。
２、焼く直前に片栗粉をつけ、多めのサラダ油で焼く。お皿に取り出す。
３、同じフライパンで豚ひき肉と生姜を炒め、Aをからめて肉味噌にする。
豆腐ステーキにかけて、万能ネギを散らす。
調理時間20分材料- A．佐渡の極みさざえ味噌大さじ１
- A．みりん大さじ１
- 絹ごし豆腐１丁
- 片栗粉大さじ１
- 豚ひき肉100ｇ
- 生姜のみじん切り小さじ１
- サラダ油大さじ１
- 万能ネギの小口切り適量
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佐渡のながものりのおにぎり（２個分）
佐渡のながものりのおにぎり（２個分）
１、ご飯に佐渡のながものりと白ごまをざっくりと混ぜ合わせる。
俵型に２個作る。
２、大葉を半分に切って包む。
調理時間 10分材料- 佐渡のながものり小さじ１
- 白ごま小さじ１
- 大葉１枚
- ご飯140ｇ
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かにみそのカルボナーラ（２人前）
かにみそのカルボナーラ（２人前）
１、しいたけは５mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
２、オリーブ油で（１）を炒め、生クリーム、かにみそを溶かし温める。
そこへ塩を加えてかにみそソースにする。
３、茹でたてのパスタを絡め、卵黄を加え、粗挽き黒胡椒をふる。
お好みでかにみそをトッピングする。
調理時間 20分（パスタの茹で時間を除く）材料- かにみそ大さじ１
- しいたけ３個
- 玉ねぎ１／４個
- 生クリーム200ml
- 卵黄１個分
- 塩小さじ１／３
- パスタ140ｇ
- オリーブ油小さじ２
- 粗挽き黒胡椒適量
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ル レクチェのジャム香るプルコギ（２人前）
ル レクチェのジャム香るプルコギ（２人前）
１、玉ねぎは薄切り、ニラは４cmの長さに切る。
２、牛肉にAをもみ込んでフライパンに広げる。
３、上に玉ねぎ、パプリカを重ねてフタをし、中火で約５分蒸し煮にする。
４、混ぜ合わせてからニラを加え、さらに２分加熱する。
５、塩・胡椒で味を調え、盛り付けて白いりごまをふる。
調理時間 20分材料- A．ル レクチェのジャム大さじ２
- A．醤油大さじ１
- A．ごま油小さじ１
- A．おろしにんにく小さじ１／２
- 牛切り落とし肉200ｇ
- 玉ねぎ１／４個
- ニラ１／２束
- パプリカ１／２個
- 白いりごま大さじ１
- 塩・胡椒適量
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越後姫のジャムのホットワイン（１～２杯分）
越後姫のジャムのホットワイン（１～２杯分）
１、鍋に赤ワイン、シナモン、スターアニス、食べやすく切ったりんごを
入れよく混ぜ、沸騰するまで加熱する。
沸騰後、越後姫のジャムを加えて混ぜる。
２、カップに注ぎ、スライスしたオレンジを添える。
調理時間 10分材料- 越後姫のジャム大さじ１
- 赤ワイン150ml
- シナモンスティック１本
- スターアニス（八角）１個
- オレンジ１／４個
- りんご１／８個
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佐渡みかんのジャムのティラミス（３～４人分）
佐渡みかんのジャムのティラミス（３～４人分）
１、お湯にインスタントコーヒーを加えて溶かし、冷ましておく。
カステラは厚みを半分に切る。
２、ボウルにマスカルポーネチーズと砂糖を入れ艶が出るまでよく混ぜる。
３、別のボウルで生クリームをしっかりと泡立て、（２）を加えてよく混ぜる。
４、器にカステラを並べ、（１）のコーヒー液をスプーンでかけて染み込ませる。
５、染み込ませたカステラの上に佐渡みかんのジャムを薄く塗り広げる。
６、クリームをのせて平らにし、表面をならして冷蔵庫で２時間以上冷やす。
７、仕上げにココアパウダーをふる。
調理時間 20分（冷やす時間を除く）材料- 佐渡みかんのジャム大さじ２
- 生クリーム100ｇ
- マスカルポーネチーズ100g
- 砂糖20ｇ
- インスタントコーヒー５ｇ
- お湯40ml
- カステラ100ｇ
- ココアパウダー適量
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ル レクチェと佐渡バターのベーコンマフィン（６個分）
ル レクチェと佐渡バターのベーコンマフィン（６個分）
１、ベーコンとクリームチーズは１cm角に切る。ミックスナッツは粗くきざむ。
ボウルに牛乳、サラダ油、卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
２、別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、粉チーズ、塩を入れ、
泡立て器でざっと混ぜる。
３、粉類のボウルに（１）を少しずつ加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
粉っぽさが少し残る段階で、ベーコンとクリームチーズ、
ルレクチェと佐渡バターの半量を加え、ざっと混ぜる。
４、生地を型に流し入れる。残りのベーコン、クリームチーズ、
ルレクチェと佐渡バターを上にバランスよく置く。
ミックスナッツを散らし、黒胡椒をふる。
５、180℃に予熱したオーブンで、25分焼く。
調理時間 40分材料- ルレクチェと佐渡バター50ｇ
- 薄力粉100ｇ
- ベーキングパウダー小さじ１
- 粉チーズ30ｇ
- 塩ひとつまみ
- 牛乳50ml
- サラダ油60ml
- 卵２個
- ブロックベーコン70ｇ
- クリームチーズ70ｇ
- ミックスナッツ大さじ２
- 黒胡椒少々
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佐渡りんごと佐渡バターのピザ（１枚分）
佐渡りんごと佐渡バターのピザ（１枚分）
１、カマンベールチーズとりんごは薄切りにする。
２、ボウルにAを入れて混ぜ、豆腐とヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
３、天板の上にクッキングシートを敷き、両手に油をなじませてから、
生地をクッキングシートの上で丸く広げる。
４、半量の佐渡りんごと佐渡バターを塗りカマンベールチーズとりんごを
交互にのせる。
残りの佐渡りんごと佐渡バターときざんだミックスナッツを散らす。
220℃に予熱したオーブンで13分焼く。お好みでタイムを散らす。
調理時間 20分材料- 佐渡りんごと佐渡バター大さじ３
- A．薄力粉100ｇ
- A．塩小さじ１／４
- A．ベーキングパウダー小さじ１
- 絹ごし豆腐60ｇ
- 無糖ヨーグルト40ｇ
- オリーブ油大さじ１
- りんご１／２個
- カマンベールチーズ100ｇ
- ミックスナッツ、タイム適量
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